如今人們的生活水平越來越高,對于每天能夠吃上一兩個雞蛋實在算不了什么難題。然而,雞蛋產量越來越大,消費者對雞蛋質量的品質要求也越來越高。經常在農貿市場中看到賣散養雞生的“土雞蛋”,大超市中也有貼著小標簽的品牌雞蛋。消費者產生了疑問:土雞蛋和普通雞蛋有什么不同?普通雞蛋和品牌雞蛋又有什么不同?今天內蒙古土雞蛋的小編就為大家解答一下這個問題。
雞場里所養蛋雞平時吃的都是科學配方的飼料,其中雞的營養十分全面,但是卻不能像自然飼料那樣“口味”豐富。人們都知道,食物影響著動物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人體味不同,吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理:自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、谷粒和草籽等天然的“風味食品”,蛋中產生的風味物質自然比較豐富。雞場飼養的雞一年四季吃一種混合飼料,自然風味單調。
營養學研究發現,散養雞與喂飼料的雞所下的蛋相比,其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異。由于雞飼料中添加了充足的維生素,所產蛋中B族維生素和維生素A的含量往往高于散養雞所產蛋。但是,其脂肪含量、維生素E含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的,散養雞產的蛋高于飼料雞產的蛋。因此可以說,它們的營養價值各有千秋,很難說孰優孰劣。
祥如農牧相信只做一次合作的生意是失敗的!只有長久的合作才是發展的硬道理!